Rezepte · 24. Juni 2020
Diese schlanke Variante schmeckt sowohl mit weißem als auch mit grünem Spargel.
Rezepte · 09. Juni 2020
Das Gericht ist schnell vorzubereiten, in der Menge variabel und gut für die Resteverwertung geeignet.
Rezepte · 18. Mai 2020
Dieses schnelle und einfache Rezept eignet sich super für Resteverwertung, als Beilage oder als Hauptgericht.
Was gibt´s zu essen? · 14. Januar 2019
Was koche ich denn heute? Das ist eine der häufigsten Fragen in der Woche. Montag bis Freitag ist nicht ganz so problematisch, da ich in dieser Zeit mit Flippchen alleine bin. Am Wochenende sieht die Sache schon wieder ganz anders aus. Und deshalb werde ich dieses Jahr jede Woche einen Speiseplan erstellen und gut sichtbar in der Küche aushängen. Speiseplan für die 3. KW Montag Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit weißen Bohnen Dienstag Reste von Montag Mittwoch Zwiebelsuppe mit Vollkorntoast...
Rezepte · 10. Januar 2019
Donnerstag ist jetzt Rezepte-Tag. Für heute habe ich mich für ein eigenes, einfaches Rezept entschieden. Es ist vegan und Highcarb-Lowfat. Für 2 Portionen 400 g TK-Kaisergemüse (nur Blumenkohl ist auch lecker) 1 Tasse Rote Linsen Ca. 1 Liter Gemüsebrühe 1/2 Dose Kokosmilch light Salz, Pfeffer 1 TL Currypulver 1/2 TL Garam Massala Das Gemüse in 2/3 der Brühe garen, bis es bissfest ist. Nun die Linsen dazugeben (die roten und gelben Linsen haben eine Garzeit von etwa 10 Minuten). Wenn die...
Rezepte · 21. November 2018
Die wenigen von euch, ihr Lieben, die mich kennen wissen, dass ich ein absoluter Sushi-Süchtling bin. Da es wenig veganes Sushi gibt, habe ich mir vor einiger Zeit ein Starterset gekauft (Noriblätter, Sushireis, Bambusmatte etc.). Und das heißt, Sushi wann immer ich möchte! Letzens bin ich im Internet auf ein Bild gestoßen, auf dem Sushi-Muffins zu sehen waren. Es ist ja wohl logisch, dass ich das probieren musste. Ein Rezept bzw. eine Anleitung brauchte es nicht, mittlerweile habe ich...
Rezepte · 13. Mai 2018
Gleich vorweg - das sind die leckersten Puffer, die ich je gegessen habe! Wahrscheinlich, weil weder Weizenmehl noch Stärke verwendet wird. Das Originalrezept findet ihr auf der Seite von Kochmädchen. Ich musste aber bis auf eins, zwei Mengenangaben absolut nichts ändern. Auf den Dip habe ich allerdings verzichtet und stattdessen zu körnigem Frischkäse gegriffen. Für 2 Portionen benötigt man 1 große Zucchini (350 bis 400g etwa) 1 kleine Zwiebel (ich habe eine Lauchzwiebel genommen) 2 EL...
Rezepte · 08. Mai 2018
Mit etwas Verspätung - wir waren am Wochenende spontan verreist - kommt nun heute das vierte Rezept aus meiner Motto-Mai-Pinterest-Challenge. Ich habe mich für diesen überbackenen Blumenkohl entschieden, weil ich mir beim besten Willen nicht vorstellen konnte, dass roher Blumenkohl einfach so ohne Flüssigkeit wie Brühe, Sahne etc im Backofen garen kann. Wurde aber eines besseren belehrt. Das Original-Rezept findet ihr auf der Seite von Relleo Mein, ich habe aber - wie soll es auch anders...