Rezepte · 23. Mai 2018
Schon seit längerem hatte ich mal wieder Lust darauf, ein Brot zu backen. Es hat sich nur nicht ergeben. Bei Instagram bin ich vor geraumer Zeit auf dieses Originalrezept von Ikors.blogspot.com gestoßen und es hat mich sofort gereizt, es nachzubacken. Ich habe die Mehlsorten etwas variiert, weil ich zum einen fast nur mit Dinkelmehl und zum anderen selbstgemahlenen Vollkornmehl backe. Und den Honig habe ich aus Geschmacksgründen gegen Agavendicksaft getauscht. Zu guter Letzt habe ich,...
Rezepte · 17. Mai 2018
Kochen, ohne zig Töpfe und Pfannen - daran könnte ich mich in der Tat gewöhnen. Und wenn es dann auch noch ein Gericht mit wenigen Zutaten ist, dann kann ich meine Begeisterung kaum noch zügeln. So wie dieses Rezept hier. Neun Zutaten inkl. Salz und Pfeffer und innerhalb von 20 Minuten fertig. Perfekt! Das Originalrezept gibt es auf der Seite von A Beautiful Mess (englischsprachige Seite) zu sehen. Ich habe es geringfügig für uns angepasst. Für 2 Portionen benötigt man ca. 300 g...
Rezepte · 16. Mai 2018
Heute habe ich wieder ein sehr leckeres Rezept für euch. Das Original-Rezept habe ich auf der Seite von Diethood gefunden. Es ist ein englisch-sprachiger Foodblog, der mir bisher gut gefällt. Das Rezept habe ich heute allerdings nur zur Inspiration genutzt. Ich habe Mengen verändert, Zutaten hinzugefügt bzw. weggelassen. Aber die Basis ist ähnlich. Für 2 Portionen benötigt man 1 Kochbeutel Uncle Ben´s Parboiled Langkornreis 250 g Garnelen (King Prawns) Salz, Pfeffer 1/2 TL Speisestärke...
Rezepte · 14. Mai 2018
Mit diesem Rezept starte ich in die dritte Motto-Mai-Woche. In dieser Woche teste ich Onepot-Rezepte (dt. Eintopf), die ich auf Pinterest gefunden, gepinnt, aber noch nicht probiert habe. Dieses hier ist im Original von Springlane - eine meiner Lieblingsseiten, wenn es um Rezept-Ideen geht. Das ein oder andere habe ich verändert, damit es für uns passt. Für eine große Portion benötigt man 100 g Nudeln (ich habe kurze Makkaroni genommen) 1/4 TL Butter 1 Knoblauchzehe (fein gewürfelt) 250...
Rezepte · 09. Mai 2018
Und schon kommt Rezept Nr. 6. Der Motto-Mai macht mir so richtig Spaß im Moment. Dieses hier ist so richtig klasse und vorallem lecker. Quark-Öl-Teig kenne ich eigentlich nur von Pflaumenkuchen im Herbst. Ihn für eine Pizza zu verwenden, wäre mir nie in den Sinn gekommen. Schade eigentlich, denn Quark und Öl habe ich viel häufiger zu Hause als frische Hefe. Das Originalrezept - auch mit Zutaten für ein ganzes Blech - findet ihr auf der Seite von How I met my momlife. Die Seite kann ich...
Rezepte · 09. Mai 2018
Diese Woche dreht sich alles um Familienrezepte, die auch Flippchen-tauglich sind. Er ist wirklich ein schlechter Esser. Mal isst er gut, mal isst er weniger gut. Alles nur eine Phase - hoffe ich. Aber er hat auch seine Lieblingsgerichte. Wie bei jedem Kind, stehen Nudeln hoch im Kurs. Bei diesem Originalrezept - welches ihr auf der Seite von Das Kochrezept findet - musste ich kaum etwas ändern. Ich habe die Lauchzwiebel gegen Schnittlauch getauscht, aber auch nur, weil ich keine Lauchzwiebel...
Rezepte · 08. Mai 2018
Mit etwas Verspätung - wir waren am Wochenende spontan verreist - kommt nun heute das vierte Rezept aus meiner Motto-Mai-Pinterest-Challenge. Ich habe mich für diesen überbackenen Blumenkohl entschieden, weil ich mir beim besten Willen nicht vorstellen konnte, dass roher Blumenkohl einfach so ohne Flüssigkeit wie Brühe, Sahne etc im Backofen garen kann. Wurde aber eines besseren belehrt. Das Original-Rezept findet ihr auf der Seite von Relleo Mein, ich habe aber - wie soll es auch anders...
Rezepte · 03. Mai 2018
Und schon möchte ich euch Rezept Nr. 3 vorstellen und auch direkt empfehlen. Diese Schüttelpizza ist sehr einfach zuzubereiten und meines Erachtens sehr variabel was die Gemüse-Zutaten betrifft. Ich für meinen Teil kann gar nicht abwarten, die Schüttelpizza mit Champignons zu probieren. Genau genommen ist das eigentlich ein sehr leckeres Käse-Omlett, welches im Backofen zubereitet wird. Das Originalrezept findet ihr auf dem Blog von Schlank-mit-Verstand. Und auch hier musste ich das ein...