Rezepte · 09. Juni 2020
Das Gericht ist schnell vorzubereiten, in der Menge variabel und gut für die Resteverwertung geeignet.
Rezepte · 18. Mai 2020
Dieses schnelle und einfache Rezept eignet sich super für Resteverwertung, als Beilage oder als Hauptgericht.
Rezepte · 10. Januar 2019
Donnerstag ist jetzt Rezepte-Tag. Für heute habe ich mich für ein eigenes, einfaches Rezept entschieden. Es ist vegan und Highcarb-Lowfat. Für 2 Portionen 400 g TK-Kaisergemüse (nur Blumenkohl ist auch lecker) 1 Tasse Rote Linsen Ca. 1 Liter Gemüsebrühe 1/2 Dose Kokosmilch light Salz, Pfeffer 1 TL Currypulver 1/2 TL Garam Massala Das Gemüse in 2/3 der Brühe garen, bis es bissfest ist. Nun die Linsen dazugeben (die roten und gelben Linsen haben eine Garzeit von etwa 10 Minuten). Wenn die...
Rezepte · 19. Oktober 2018
Mein neuestes Haushaltshelferlein ist ein Reiskocher für die Mikrowelle. Getestet habe ich ihn heute mit Basmatireis. Ich bin so richtig begeistert, wie schnell ich damit Reis garen kann. Was passt besser zu Reis als eine Gemüsepfanne ala Asia mit einer würzig-scharfen Soße? Greift man wie ich zu einer so gut wie ungewürzten TK-Mischung ohne Öl, geht das Ganze auch noch fix. Für 2 Portionen benötigt man 150g ungekochter Reis 300g Asia-Gemüsepfanne TK 200g Brokkoli TK 100ml...
Rezepte · 06. Oktober 2018
Heute habe ich wieder ein leckeres und einfaches Rezept für euch. Es kommt vorallem mit wenigen Zutaten aus, die man mittlerweile im gut sortierten Supermarkt kaufen kann. Auch hier benutze ich, wie im letzten Rezept, meine Cup-Messbecher. Für 2 Portionen benötigt man 1/2 Cup Gelbe Linsen 1/2 Cup Bulgur 1 1/2 Cup Gemüsebrühe 1 rote Paprika (gewürfelt) 1 kleine Zucchini (gewürfelt) 1/2 Cup Gemüsemais Salz, Pfeffer 1/2 TL Currypulver 1/2 TL Harissa (scharfe Chilipaste) - optional Die...
Rezepte · 21. Mai 2018
Diesen Kartoffelsalat mache ich so, seit ich angefangen habe, selbst Kartoffelsalate zu machen. Lediglich das Dressing habe ich im Laufe der Zeit etwas verändert. Und ein Fan von Mayonnaise und Salatcreme war ich noch nie. Alleine bei den Gedanken an dieses weiße, fettige Zeug, überkommt mich ein Gefühl der Übelkeit. Dieser Kartoffelsalat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch bei der sommerlichen Grillparty gut, ohne, dass man Angst haben muss, dass das Dressing "umkippt". Für 4...
Rezepte · 17. Mai 2018
Kochen, ohne zig Töpfe und Pfannen - daran könnte ich mich in der Tat gewöhnen. Und wenn es dann auch noch ein Gericht mit wenigen Zutaten ist, dann kann ich meine Begeisterung kaum noch zügeln. So wie dieses Rezept hier. Neun Zutaten inkl. Salz und Pfeffer und innerhalb von 20 Minuten fertig. Perfekt! Das Originalrezept gibt es auf der Seite von A Beautiful Mess (englischsprachige Seite) zu sehen. Ich habe es geringfügig für uns angepasst. Für 2 Portionen benötigt man ca. 300 g...