Was gibt´s zu essen? · 11. März 2019
Mein veganer Speiseplan für diese Woche. Es wird wieder lecker.
Was gibt´s zu essen? · 11. Februar 2019
Mein veganer Speiseplan für diese Woche. Es wird wieder lecker.
Was gibt´s zu essen? · 04. Februar 2019
Mein veganer Speiseplan für diese Woche. Es wird wieder lecker.
Was gibt´s zu essen? · 28. Januar 2019
Mein veganer Speiseplan für diese Woche. Die Erinnerung täglich zu lächeln. Und mein Ziel der Woche.
Was gibt´s zu essen? · 21. Januar 2019
Was koche ich denn heute? Das ist eine der häufigsten Fragen in der Woche. Montag bis Freitag ist nicht ganz so problematisch, da ich in dieser Zeit mit Flippchen alleine bin. Am Wochenende sieht die Sache schon wieder ganz anders aus. Und deshalb werde ich dieses Jahr jede Woche einen Speiseplan erstellen und gut sichtbar in der Küche aushängen. Speiseplan für die 4. KW Montag Süßkartoffelpommes mit Seitan und Ajvar-Dip Dienstag Pasta mit Brokkoli (eventl. Seitan-Reste) Mittwoch...
Rezepte · 17. Januar 2019
Die Zwiebelsuppe ist die Hühnersuppe des erkälteten Veganers und Vegetariers. Mich hat es leider auch wieder erwischt. Bei dem Wetter auch kein Wunder. Zwiebeln sind bei Erkältungen meine erste Wahl. Egal ob als Zwiebelsaft oder eben als Zwiebelsuppe. Sie wirken antibakteriell und schleimlösend. Für 2 Portionen 2 große Gemüsezwiebeln oder 6 normale Zwiebeln 1 gehäufte EL Mehl 1 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 TL Thymian Salz, Pfeffer Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Etwas...
Was gibt´s zu essen? · 14. Januar 2019
Was koche ich denn heute? Das ist eine der häufigsten Fragen in der Woche. Montag bis Freitag ist nicht ganz so problematisch, da ich in dieser Zeit mit Flippchen alleine bin. Am Wochenende sieht die Sache schon wieder ganz anders aus. Und deshalb werde ich dieses Jahr jede Woche einen Speiseplan erstellen und gut sichtbar in der Küche aushängen. Speiseplan für die 3. KW Montag Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit weißen Bohnen Dienstag Reste von Montag Mittwoch Zwiebelsuppe mit Vollkorntoast...
Rezepte · 10. Januar 2019
Donnerstag ist jetzt Rezepte-Tag. Für heute habe ich mich für ein eigenes, einfaches Rezept entschieden. Es ist vegan und Highcarb-Lowfat. Für 2 Portionen 400 g TK-Kaisergemüse (nur Blumenkohl ist auch lecker) 1 Tasse Rote Linsen Ca. 1 Liter Gemüsebrühe 1/2 Dose Kokosmilch light Salz, Pfeffer 1 TL Currypulver 1/2 TL Garam Massala Das Gemüse in 2/3 der Brühe garen, bis es bissfest ist. Nun die Linsen dazugeben (die roten und gelben Linsen haben eine Garzeit von etwa 10 Minuten). Wenn die...
Rezepte · 21. November 2018
Die wenigen von euch, ihr Lieben, die mich kennen wissen, dass ich ein absoluter Sushi-Süchtling bin. Da es wenig veganes Sushi gibt, habe ich mir vor einiger Zeit ein Starterset gekauft (Noriblätter, Sushireis, Bambusmatte etc.). Und das heißt, Sushi wann immer ich möchte! Letzens bin ich im Internet auf ein Bild gestoßen, auf dem Sushi-Muffins zu sehen waren. Es ist ja wohl logisch, dass ich das probieren musste. Ein Rezept bzw. eine Anleitung brauchte es nicht, mittlerweile habe ich...