Rezepte · 12. Mai 2020
Einfaches und leckeres Kichererbsenmus oder wie ich es nenne Hummus "Dori Style".
Rezepte · 21. April 2018
Seit Wurst, Käse und Co. für mich als Brot- und Brötchenbelag wegfallen, bin ich auf der Suche nach leckeren Alternativen. So richtig gute gibt es nur wenige und je nachdem wo ich gerade bin, sind diese auch nicht eben so verfügbar. Deswegen mache ich mir diese gern selbst. Man kann so vieles miteinander kombinieren. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen bilden eine gute Grundlage. Mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen lassen sich viele leckere Brotaufstriche...
Rezepte · 15. Januar 2018
Ich liebe selbstgemachte Brotaufstriche. In den fertigen sind meist Sachen drin, die ich nicht mag oder essen darf. Ganz weit vorne ist Brandweinessig. Wenn ich den auf der Zutatenliste sehe, bleibt der Artikel im Regal. Außerdem kann man toll variieren, je nachdem, was man vorrätig hat. Für den veganen Räuchertofu-Aufstrich benötigt man 125g Räuchertofu Halbgetrocknete Tomaten mit Chili (findet man im Antipasti-Regal im Supermarkt) 150g ungesüßten Sojajoghurt Natur Salz, Pfeffer...