Rezepte · 31. Januar 2019
Dieses leckere Weißbrot aus Dinkelmehl ist einfach zu backen. Mit Konfitüre oder Marmelade bestrichen, eine Alternative fürs Frühstück.
Rezepte · 23. Mai 2018
Schon seit längerem hatte ich mal wieder Lust darauf, ein Brot zu backen. Es hat sich nur nicht ergeben. Bei Instagram bin ich vor geraumer Zeit auf dieses Originalrezept von Ikors.blogspot.com gestoßen und es hat mich sofort gereizt, es nachzubacken. Ich habe die Mehlsorten etwas variiert, weil ich zum einen fast nur mit Dinkelmehl und zum anderen selbstgemahlenen Vollkornmehl backe. Und den Honig habe ich aus Geschmacksgründen gegen Agavendicksaft getauscht. Zu guter Letzt habe ich,...
Rezepte · 22. Mai 2018
Diese Woche möchte ich gern Backrezepte testen. Mir macht der Motto-Mai so richtig Spaß - wenn mir nicht gerade die Gesundheit einen Strich durch die Mahlzeitenplanung macht. Mein Mann hat vor ein paar Tagen Rharbarber gekauft und den habe ich heute gefunden. Er hat ein Geschick, Lebensmittel zu verstecken. Das glaubt man kaum. Und ich entdecke die dann meistens nur durch Zufall. Damit er nicht dahinvegetiert, habe ich heute Kuchen gebacken. Das Originalrezept habe ich auf der Seite von...
Rezepte · 15. April 2018
Eins vorweg - das war mein erster Versuch. Gefunden habe ich das Original-Rezept hier. Da mein Gatte aber Diabetiker ist und diese Muffins hauptsächlich für ihn gedacht waren, musste ich das Rezept etwas abwandeln. Okay und die Zitronenschale habe ich mangels selbiger auch weggelassen. Die Muffins haben trotzdem sehr gut geschmeckt. Für ein Muffinblech mit für 12 Muffins benötigt man 125g Butter oder Margarine 90g Xucker light oder normalen Zucker 0,5 TL Vanilleextrakt 2 Eier Gr. M 60g...
Rezepte · 04. Januar 2018
Zu Silvester habe ich diese Schokomuffins gebacken. Nichts besonderes soweit. Diese hier sind aber ganz ohne raffinierten Zucker. Stattdessen wurde Agavendicksaft benutzt. Unser Mini soll ja auch probieren dürfen und da muss Zucker nicht sein. Und Schoko, weil mein Mann und ich einfach total Lust darauf hatten. Ich mag meine Muffins gern mit Topping und da schaue ich immer, was ich gerade auf Vorrat habe. Hier nun das Rezept für 6 Muffins (für 12 Stück dann einfach die Zutaten verdoppeln)...