Wenn es ums Essen kochen geht, dann gibt es für mich nur zwei Möglichkeiten. Entweder ich habe Zeit oder ich habe keine Zeit. In jedem Fall sollte es lecker und vorallem genießbar sein.
Einfache und schnelle Mahlzeiten müssen nicht zwingend komplett aus der Tüte oder Packung oder Konserve kommen. Ich bin trotzdem der Meinung, dass man ab und zu auch mal zu fertigen Zutaten greifen kann.
Für dieses Rezept braucht man lediglich drei Hauptzutaten plus ein paar Gewürze zum Abschmecken nach Belieben.
Für 2 Portionen benötigt man
400g frische Gnocchi aus dem Kühlregal
400g Brokkoli (fertig geputzt)
2 EL Kräuterfrischkäse
etwas Salz und Pfeffer
Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Dann die Gnocchi dazugeben und weitere 4 Minuten köcheln lassen.
Kochwasser bis auf eine kleine Menge abgießen und nun den Frischkäse vorsichtig unterrühren.
Nun nach Belieben abschmecken. Je nachdem wie sehr der Frischkäse gewürzt ist, benötigt man eventuell gar keine zusätzliche Würze mehr.
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